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臨時休業のお知らせ
本日29日(水)は都合によりお休みとさせて頂きます。
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by dining_est | 2012-02-29 16:07 | お知らせ
お休みのお知らせ
明日27日(月)は、店舗メンテナンス及び、従業員研修の為、誠に勝手ながらお休みとさせて頂きます。
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by dining_est | 2012-02-26 19:59 | お知らせ
話題の塩麹♪
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↑↑↑の画像は本日のオススメ料理[塩麹漬け地鶏の炙り焼き]ですF99B.gif
発酵食品の塩麹は、身体に良くて、なおかつ漬け込むと旨味が凝縮されて自然な甘味と、香りの高さ、風味共に抜群に良くなるF9A7.gifと、今話題の調味料F99F.gifですF9CF.gif
今回は、地鶏を3日程漬け込んで、グリルで脂を落としながら香ばしく炙り焼きにしましたF99F.gif
地鶏の旨味と麹の自然な甘味が相まって、最高に美味しいF9A9.gifF9A9.gif
流石に話題沸騰F9A7.gifなのが納得F9CF.gifな“塩麹ちゃん”F9A7.gif
漬け込んだだけで、素晴らしい仕事をしてくれてます~F9CC.gif
皆さんにも今話題の塩麹の美味しさを是非体験して頂きたいですF995.gif
数に限りがございますので、お早めにご来店ご賞味下さいませF9A7.gif
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by dining_est | 2012-02-14 00:22 | スタッフ日記
2月の生パスタ
1月もあっと言う間に過ぎ去り、2月ですF9A9.gif
早いですね…F9C7.gif
インフルエンザが流行しておりますF998.gif
皆様体調には十分注意してお過ごし下さいませ。

さて今月の生パスタは、
[ヤリイカとオリーブのトマトソース]と[白菜と豚肉のクリームソース~京味噌仕立て]ですF99B.gif

トマトソースは、旬のヤリイカに二種類のオリーブが入り、バジルが効いた爽やかなソースに仕上げましたF99F.gifクリームソースの方は、冬野菜の代表とも言える白菜と、美味しい岩手豚を京味噌風味のクリームソースに仕立ててF995.gif

今月も、生麺にとても合うソースに仕上がっておりますので、是非ご来店ご賞味下さいませF9CE.gif
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by dining_est | 2012-02-01 13:06 | お知らせ