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オーガニックワイン♪など
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今週からはワインフェアーを開催致します♪
フェアー期間中は、通常よりもお得な料金で美味しいワインをご堪能頂けます。
今週のお薦めワインは↑↑フランス産のオーガニックワイン“リビング・アース”の赤、白共に通常価格¥3200を¥2800に。そして、暑い日にキ~ンと冷やしたら最高!!のイタリア産の辛口白ワイン“ボッラ・ソアベ・クラシコ”を通常価格¥2780を¥2280に。と、期間限定で、特別価格でご提供致します。
是非、この機会にご来店ご賞味下さいませ♪
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by dining_est | 2010-05-21 22:04 | スタッフ日記
美味しい野菜達
本日もご来店有り難うございましたm(__)m

さて、本日の人気メニューは…[厚切りベーコンとクレソンの鉄板焼き]と[焼き野菜のマスタードマリネ]でした♪
クレソンは山梨県の道志の物で、先日釣りに行った時に初めて知ったのですが、道志は全国でも有名なクレソンの生産地らしいです。今日仕入れたクレソンも山梨県道志産でした!
そんなクレソンちゃんは、厚切りにしたベーコンと一緒に鉄板焼きに。味付けはシンプルにアンデス岩塩とブラックペッパーだけ。
アツアツを食べたら最高です!![焼き野菜のマスタードマリネ]は、カボチャやズッキーニ、紫カリフラワー等々、有機野菜を中心に、網焼きにして自家製の粒マスタードを使ったマリネ液に漬けて。こちらもシンプルでは有りますが、力強い野菜のお味と自家製のマスタードがマッチして、至極の一品になりました♪やっぱり、新鮮で良い野菜達は、味の濃さ、力強さが違いますね~ヽ(´▽`)/
是非、美味しい野菜を召し上がりにご来店下さいませ♪
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by dining_est | 2010-05-16 01:27 | スタッフ日記
今月の果実酒
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↑↑↑は今月の果実酒[グレープフルーツのお酒]です。さっぱりあっさり仕上げになっております☆是非ご賞味下さい!
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by dining_est | 2010-05-12 23:46 | スタッフ日記
母の日大作戦!
昨日は母の日。先日、常連のお客様のOさん家族の娘さんYちゃんに「母の日にお母さんに内緒で、ケーキを焼いてプレゼントしたいから、一緒に作って!」とお願いされて、なんて可愛いの~!!と感動し、「よっしゃ!一肌脱ぎましょう!」と言う事で、母の日大作戦。
幸いにも、お店は定休日。お店のキッチンで、お料理教室です。チョコレートケーキが良い!と言う事なので、チョコレートのスポンジを焼き、生クリームとイチゴを挟んで、チョコレートでコーティング。飾りはやっぱりイチゴと“いつもありがとう”のプレートを飾って♪
↓↓↓↓
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見事完成です!初めてのケーキ作りとは思えない位の完成度!素晴らしい!
Yちゃんお手柄です。

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そして↑こちらはYちゃんの二歳になる妹用のミニケーキまで用意しました。お母さんも妹のMちゃんも大変喜んでくれたみたいで、母の日大作戦は大・大・大成功!!良かったね~~!そして、Yちゃんお疲れ様でした!
ちなみに、Yちゃんは高校生になったらエストでアルバイトがしたいそうです。待ってるからね~~☆
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by dining_est | 2010-05-11 00:25 | スタッフ日記
5月のパスタ
今月のパスタは
[岩手豚と春竹の子のボロネーゼ]と[ベビーアスパラとツナの和風パスタ]です。春も終わりに近づいて竹の子の旬な時期も、もうすぐ終わりです!
是非ご来店ご賞味下さいませ♪
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by dining_est | 2010-05-08 19:53 | スタッフ日記
善光寺
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↑↑↑の画像はその名も[善光寺]と言うスパークリングワインです。ゴールデンウィークに長野に帰省してらしたお客様にお土産で頂きました!
善光寺種の葡萄100%で凍結仕込みで作られているやや辛口のスパークリングワインです。
善光寺種なんて葡萄があるなんて知りませんでした!
最近は国産のスパークリングワインやワインも色々と美味しい物が増えていますね~。先日頂いた[小樽]と言う北海道のスパークリングワインも、甘口でしたがとっても美味しかったです♪
今日は車で通勤して来てたので、この[善光寺]は、おあずけ。
明日、徒歩通勤で仕事終わりに(定休日前だし)美味しく頂きたいと思っております♪♪♪
楽しみ~o(^∇^o)(o^∇^)o
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by dining_est | 2010-05-08 00:56 | スタッフ日記
ゴールデンウィークのお知らせ
5月2日(日)~5日(水)は、お休みとさせて頂きます。尚、6日(木)は通常通り営業致します。
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by dining_est | 2010-05-01 00:47 | お知らせ