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K様の畑の秋の恵み
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↑は、お客様のK様が丹精込めて作られた里芋と八つ頭の芋ガラです。里芋は普通に売っている物の三倍は有りそうな大物!
そして、八つ頭の芋ガラは皮を剥いてサッと茹でてから味噌炒めにして頂きましたが、まるでナスの様な食感!!
先日はこの芋ガラを茹でた物を柚子酢を使った三杯酢に漬け込んだ物を頂きましたが、本当~に美味しくってEちゃんと争って食べた位です!
作り方は教えて頂いたので、近々作ってみたいと思ってます。
K様いつも美味しい物を有り難うございますm(__)m
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by dining_est | 2009-10-31 00:19 | スタッフ日記
満席のお知らせ
本日30日(金)のランチタイムはご予約により満席となっております。
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by dining_est | 2009-10-30 11:02 | お知らせ
黒ゴマと鳴門金時のパウンドケーキ
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本日も沢山のお客様にご来店頂きました。有り難うございます!尚、お入りになれなかったお客様には誠に申し訳ございませんでした。またのご来店をお待ち申し上げております!
さて、↑は秋の美味しいドルチェ[黒ゴマと鳴門金時のパウンドケーキ]です!秋真っ盛り!サツマイモが美味しい季節。そして、焼き菓子に何故かホッとしてしまう今日この頃…。是非エストのドルチェ担当Kちゃんが丹精込めて焼いた美味しいケーキをご堪能下さいませ♪
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by dining_est | 2009-10-29 00:11 | スタッフ日記
おめでとう
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↑元スタッフAちゃんが念願の第一子を出産しました!おめでとうございます!38歳での初産と言う事で、我々スタッフ一同かなりヤキモキ&ソワソワでしたが、超が付く程の安産で陣痛から約二時間。分娩室入ってから約20分程での出産だったそうです。
なんて親孝行な子なんでしょう!!
これで、またエストのマスコットが1人増えました。現在全員独身!の現スタッフですが…次は一体誰!?そして、いつ!?になるのでしょうか…ね。
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by dining_est | 2009-10-28 01:33 | スタッフ日記
満席のお知らせ
明日24日(土)は、ご予約によりテーブル席は全席満席となっております。
尚、カウンター席は若干の空席がございますが、ご来店の際はお電話にてのご予約をお薦めします。
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by dining_est | 2009-10-23 21:29 | お知らせ
満席のお知らせ
明日10月23日(金)の夜の営業時間帯は、ご予約によりテーブル席は全席満席となっております。
尚、カウンター席も残り僅かとなっておりますので、ご来店の際はお手数ですが、お電話での確認をお薦め致します。
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by dining_est | 2009-10-22 17:14 | お知らせ
ドルチェ
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↑は明日の小さなランチデザート[ベリーとヨーグルトのフロマージュ]です♪最高に美味しく仕上がりました!是非お試し下さいませ♪♪♪
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by dining_est | 2009-10-20 23:11 | スタッフ日記
満席のお知らせ
明日17日(土)は、ご予約により全席満席となっております。
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by dining_est | 2009-10-16 19:34 | お知らせ
ハロウィン
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あっと言う間にもう10月も半ばになり、秋真っ盛りの毎日ですね♪
↑の写真はスタッフMちゃん力作のハロウィンバージョンのプランターです。
お店の目印の赤い階段の下の小さなスペースには、いつもMちゃんがハーブや色々な植物を可愛く植えてくれています!……ところが、うっかりお水をあげ忘れて何度か悲惨な事になった経験が………。
今回のハロウィンバージョンの運命や如何に!?と言う事にならぬ様に毎日せっせと、お水を切らさぬ様に頑張りますっ!!
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by dining_est | 2009-10-16 00:15 | スタッフ日記
今年も実りました!
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美肌効果もあるざくろです。
早速ざくろのお酒を漬けてみましたので、お楽しみに!!
ざくろには女性ホルモンのエストロゲンに似た成分が含まれているので、中高年の女性には嬉しい果物。その昔は生薬として珍重されてきたのだそうです。
女性ホルモンの減少によるイライラや倦怠感、お肌の老化などに効果があるみたいですよ。
ただ単に、女性らしさが足りないっ(-_-;)という場合にも効果があるといいのですが。。。

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by dining_est | 2009-10-10 06:42 | スタッフ日記