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こんにちは、僕、幻魚(ゲンゲ)です。
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ちょと珍しいお魚、ゲンゲを仕入れてきました。
見た目がかなりグロテスクではありますが、身はぷるぷるとしていてコラーゲンの塊といったかんじです。
カンテンゲンゲとも呼ばれるのも納得!
見た目や触感が気持ち悪くても、食欲の方が圧勝してしまう私。
迷わずぶつ切り!にしてお味噌汁にしてみました。
お味は意外にもお上品で、ふんわりとした白身&ぷるぷるゼラチン質。
食べた瞬間からお肌もプルプル・・・・というわけにはいきませんが(^_^;)、
女性なら“コラーゲン”という言葉には敏感になってしまうものですよね?
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by dining_est | 2008-09-17 08:43 | スタッフ日記