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1月の生パスタ
明けましておめでとうございますF99F.gif本年もどうぞ宜しくお願い申し上げますF9A7.gif
さて、新年最初の今月の生パスタです。
1月は[岩手豚のボロネーゼ]と[ヤリイカのブラックオリーブソース]ですF9A7.gifボロネーゼは年に数回登場するエストの定番ソースで人気ナンバーワンの一品F995.gifフランス産の赤ワインで煮込んだコクのあるソースですF99B.gif
ヤリイカのブラックオリーブソースは、プリプリのヤリイカをガーリックでサッと炒めて入れた、ブラックオリーブを使った黒いオイルベースのソースですF99F.gif
さっぱりしながらも、オリーブの旨味が濃縮された風味豊な一品F9A7.gif
是非ご来店ご賞味下さいませF9CE.gif
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by dining_est | 2013-01-08 17:54 | お知らせ